主要饮用散茶是什么时代(散茶盛行于什么时候)

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唐兴煎茶法,宋尚点茶法,明代开始泡茶法。

虽然唐宋喝茶方式不同,但茶的形态是差不多的,都是团茶。

但从明清开始一直到现代,中国人喝的茶,都是散茶。

这一变化的分水岭在何处?

如果要以一件事作为分水岭,朱元璋的那一纸诏书就是关键;

如果要把某个人看作分水岭,下面这位就是关键人物↓

朱权,听名字好像挺陌生,但他爹你肯定不陌生——朱元璋!

又是朱元璋?

对,又是朱元璋。所以不分水岭是人是事,都和朱元璋脱不了关系。

1391年农历九月十六,朱元璋下诏废团茶。正巧那年朱权封为宁王,至写作《茶谱》以1445年计,历经54年。此后,再过半百之年,才有了吴仕设计“供春壶式”的发生。因之《茶谱》可以视为废团茶后半个世纪的茶事记录。

从《茶谱》中可以看到,朱权传承其父朱元璋废团茶的观点,并主张:采用的茶以“味清甘而香,久而回味,能爽神者为上”,茶如果“杂以诸香”,必然“失其自然之性,夺其真味”。

崇尚茶之真香,至今依然。

很多人说,朱元璋“废团改散”是为了提倡百姓节俭,散茶的使用率更高。

但在经济学家的眼里,“废团改散”可不只是改变民风教化那么简单。

点击音频,了解一下朱元璋的真正意图↓

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