手工炒绿茶的步骤及解说(手工炒绿茶具体步骤和温度)

频道:三宝茶 日期: 浏览:105

大家好,我是晓苹,一个喜欢在厨房专研美食的宝妈,分享简单的食材,家常做法,感受家的味道。人间的烟火,一日三餐,喜欢关注食烟火味。茶叶不要泡着喝了,放入锅中炒一炒,5分钟出锅,味道真香;适合冬天喝,暖心又暖胃。

公公每天早上起来的第一件事就是洗洗茶具,然后给自己冲上一杯热茶,茶的清香,暖暖下肚,瞬间精神了。家里有客人来了,拿出茶叶,烧上一壶开水,泡上一壶茶,聊聊身边的趣事,是生活该有的样子。茶叶基本是家中常备品,有每天喝茶已成为生活的一部分。茶叶不仅可以泡,还可以用它做成美食,比如茶叶蛋,抹茶饼,还有做成各种茶饮料。

夏天天气热,冰饮料必不可少;冬天天气冷,需要喝点热汤,热饮。拿在手上暖暖,一口下肚也暖心暖胃,很是舒服。不过,外面奶茶一杯就要15块钱,偶尔喝,还是觉得很贵,又担心用料,所以不妨自己在家做-奶茶。看着觉得制作奶茶是不是很繁琐,其实并不是,今天我们就分享家常奶茶的做法,一点也不输外面卖的,10块钱就可以煮上一盆,一家6口人喝足够了。现在我们一起来看看吧。

准备食材:

红茶(岩茶或者红茶比较适合做奶茶),白糖,纯牛奶2瓶

具体做法:

1.取适量的红茶,用烧开的热水将茶叶冲一下,晃动后把水倒出来。茶叶不能放水中泡久了,会把味道泡没了。洗净的茶叶放一旁备用。

2.准备一个干净的不粘锅,不粘锅炒不易糊。将洗净的茶叶放入锅中炒,将茶叶的水分炒干后,准备好的白糖也倒入锅中。

3.下锅后要勤翻动,以免煮焦了。将锅中的白糖茶叶炒至微微焦黄还有冒泡,全程用小火。

4.往锅中加入适量的开水,下水过程,勺子勤翻动。等待锅中的水煮开。

5.水开后,将纯牛奶倒入锅中,一边倒牛奶一边搅动。

6.牛奶下锅后就要注意了,要不停搅动,因为牛奶煮开了,会有很多的泡泡,一个不小心,容易溢出。

7.奶茶滚开2次就可以关火了。

8.准备一个漏斗跟盆。将煮好的奶茶放在漏斗中,将茶叶渣过滤出来,一道浓香纯正的奶茶就完成了。

这样做出来的奶茶奶香味十足,而且茶的味道刚好。做了一锅,成本还不到10块钱,经济实惠还卫生。喜欢喝奶茶的试试自己在家做,真的很方便。喜欢喝甜点,可以多加点糖,反之则少加。

小贴士:

1.茶叶下锅前先清洗干净,稍微沥干水分;

2.炒的过程要小火,才不容易煮焦。喜欢焦香味的可以多炒会儿;

3.全程要看着,特别是牛奶下锅后,时不时搅动,防止溢出。

我是晓苹,美食领域原创作者,用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么,不妨关注我,一起探讨美食,我也会每天分享一道家常菜,让您在吃的路上不迷路。希望可爱的你们持续关注我,喜欢我的作品,动动您的发财小手点赞收藏转发,并且留下您宝贵的意见,谢谢!

留言 0

评论

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。