中国江北茶区(江北茶区包括哪些省份)

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10月13日,青岛职业技术学院透露,该院茶叶研究所协同青岛西海岸新区海青茶企,培育成功江北茶区首个紫茶品种——东方紫婵茶,这也是山东省南茶北引60年第一个紫茶品种。

东方紫婵茶由青岛职业技术学院茶叶研究所张续周育种团队,协同西海岸新区青岛三立言茶文化传播有限公司和青岛东方紫婵茶叶研究培育成功。

“东方紫婵”是青岛茶区本土选育的一种富花青素珍稀茶树品种,是目前江北茶区自然界中发现的惟一一种同时富含大量花青素、茶多酚、茶多糖等多种有益成分天然共生的健康饮用植物。20世纪90年代,青岛职业技术学院茶叶研究所科技人员在青岛中山公园“南茶北引”源址茶园里采籽播种,经过系统育种方法培育而成的一种紫茎、紫叶、紫芽神奇茶树,命名为“东方紫婵”,并于2020年取得中华人民共和国农业农村部茶树新品种登记,登记号为GPD茶树(2020)37001。

紫茶,是一个非常古老而珍稀的茶树品种,《茶经》记载:“紫者上,绿者次(《一之源》章节)”。

由于紫茶树对生长条件与自然环境的要求苛刻,种植技术要求较高,在世界范围内存量很少。导致紫茶极为稀少非常罕见。

东方紫婵茶,因其芽、叶、嫩茎皆为与众不同的紫色,而且所冲泡出来的茶汤呈富有活力的紫色而得名;东方紫婵茶芽叶紫如玉雕,茶汤紫光盈盈、透亮灵动,香味独特;口感温和,入口香醇、而后生甜。茶性清新甘醇,四季皆宜,尤其在养生方面有着清除自由基、抗衰老和调节脂质代谢等改善亚健康的特殊功效。

“东方紫婵”茶树芽叶具有花青素含量高的特点。经南京农业大学茶叶研究所试验测试,茶树芽叶花青素含量是常规茶树芽叶花青素含量的30-50倍。制作绿茶,香气清香有药味,滋味醇厚,特色鲜明,风味独特。

(大众报业·大众日报客户端记者 薄克国 报道)

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